Simon Ebbinghaus und Harshita Rastogi (links) haben sich mit der Funktion von Enzymen unter verschiedenen Bedigungen beschäftigt.
Chemie
Robuste Enzyme
Ihre Nachbarschaft hat großen Einfluss darauf, wie Enzyme arbeiten. Nicht nur die Größe benachbarter Moleküle, sondern auch ihre chemischen Eigenschaften sind entscheidend.
Zellen müssen trotz wechselnder Bedingungen Energie produzieren. Doch was sorgt dafür, dass Stoffwechselenzyme bei Temperaturschwankungen funktionsfähig bleiben? Ein Team unter Leitung von Prof. Dr. Simon Ebbinghaus und Dr. Harshita Rastogi an der Ruhr-Universität Bochum und am Forschungszentrum für Chemische Wissenschaften und Nachhaltigkeit hat diese Frage anhand der Phosphofructokinase-1-Isoform der Blutplättchen (PFKP) untersucht, einem zentralen Enzym im Glukosestoffwechsel. Sie fanden heraus, dass der thermische Schutz weniger von der Größe der umgebenden Moleküle abhängt als vielmehr von den subtilen chemischen Wechselwirkungen zwischen ihnen. Sie können darüber entscheiden, wie gut das Enzym bei steigenden Temperaturen aktiv bleibt. Das Team berichtet in der Zeitschrift Angewandte Chemie international Edition vom 8. Oktober 2026.
