Biologe Klemens Störtkuhl (links) und Sommelier Andreas Krämer leiten die Weinseminare des Blue Square. © RUB, Marquard

Kartenvorverkauf startet Weinverkostung mal klassisch, mal experimentell

Die Weinseminare des Blue Square gehen in die nächste Runde. Wer dabei sein möchte, sollte beim Vorverkauf zugreifen.

Update vom 1.10.2018

Der erste Termin, 10. Oktober 2018, muss abgesagt werden. Es findet nur das zweite Seminar am 8. November statt.

Ursprüngliche Meldung

Bewährtes Programm, neuer Veranstaltungsort

Auch 2018 präsentiert das Blue Square wieder zwei Weinseminare. Die aufeinander aufbauenden Veranstaltungen finden dieses Jahr im Haus Kemnade statt, das ein ansprechendes Ambiente zur Verkostung von Weinen bietet.

Verkostung mit allen Sinnen

Beim ersten Seminar am 10. Oktober 2018 erklärt Weinprofi Andreas Krämer, wie Wein hergestellt wird, was der Unterschied zwischen Cava, Sekt und Champagner ist und wie man eine Weinflasche fachmännisch entkorkt. Bei der Verkostung der acht bis zehn Weinsorten erklärt Klemens Störtkuhl, wie die Sinne Sehen, Riechen und Schmecken zum Einsatz kommen. Zum Wein werden kalte Tapas gereicht. Teilnehmer zahlen einen Kostenbeitrag von 35 Euro.

Experimentelle Weinverkostung: vom Riechen, Schmecken und Fühlen

Das zweite Seminar am 8. November führt Weinliebhaber vertiefend in die Verkostung eines Weines ein. Während die Teilnehmerinnen und Teilnehmer auch hier Weiß-, Rosé- und Rotweine probieren, finden kleine wissenschaftliche Experimente statt. Zum Schluss wird gezeigt, wie Weine nach internationalen Standards eingestuft werden. Zu den acht bis zehn Weinsorten werden warme Tapas gereicht; Kostenbeitrag: 45 Euro.

Veranstaltungsort und Tickets

Die Seminare starten jeweils um 18 Uhr, dauern etwa zweieinhalb Stunden und finden statt im Haus Kemnade, An der Kemnade 10, 45527 Hattingen. Zum Haus Kemnade gibt es einen Bustransfer vom Bochumer Hauptbahnhof aus. Treffpunkt ist 17 Uhr am Bochumer Hauptbahnhof, an der Unterführung in der Wittener Straße. Karten gibt es ab dem 3. September und ausschließlich im Vorverkauf im Blue-Square-Store im Erdgeschoss des Blue Square, Kortumstraße 90, 44787 Bochum. Öffnungszeiten: montags bis samstags, 8 bis 18 Uhr.

Zur Person

Prof. Dr. Klemens Störtkuhl leitet an der Fakultät für Biologie und Biotechnologie der RUB die Arbeitsgemeinschaft Sinnesphysiologie. Störtkuhl ist nicht nur Experte auf den Gebieten des Sehens, Schmeckens und Riechens, sondern auch ein ausgesprochener Weinliebhaber.

Andreas Krämer machte sich 1982 mit einem eigenen Weinhandel in Bochum selbstständig. Neben dem Verkauf von hauptsächlich spanischen Weinen bietet er regelmäßig Seminare für Weininteressierte an und ist als Juror bei internationalen Weinwettbewerben gefragt.

Veröffentlicht

Freitag
24. August 2018
09:29 Uhr

Von

Steffen Grauer

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